食品快速檢測設(shè)備用于檢測各種食品中的農(nóng)獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等有毒有害物質(zhì)。作為食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好食品安全檢測工作十分重要。目前，食品安全質(zhì)量檢測常采用食品快速檢測設(shè)備，能夠在保證相關(guān)食品樣品的檢測效果同時，縮短檢測周期，并在一定程度上起到降低食品檢測成本的作用，提高檢測效率。

  隨著食品安全問題的相繼曝光，食品安全問題已成為人們?nèi)粘ｊP(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。為此，有關(guān)部門加強(qiáng)了對食品的監(jiān)督檢查。在食品衛(wèi)生檢驗工作中，單純的感官檢驗不僅不能滿足食品監(jiān)管的需要，還缺乏公信力，需要新的技術(shù)手段來支撐。食品快速檢測設(shè)備可廣泛應(yīng)用于食品安全檢測工作。具有便攜、成本低、預(yù)處理簡單、檢測時間短等特點(diǎn)。

  食品快速檢測設(shè)備檢測快速、效率高、靈敏度高。在食品安全檢測過程中，使用食品快速檢測設(shè)備進(jìn)行檢測，還可以有效保證對食品生產(chǎn)、加工、銷售、流通環(huán)節(jié)實施有效監(jiān)管，避免食品在某一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。與傳統(tǒng)的實驗室檢測相比，食品快速檢測設(shè)備檢測可以省去繁瑣的操作步驟，提高食品檢測的效率，確保食品檢測符合社會發(fā)展的需要。