隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展及人們生活水平的提升，對日常生活中的食品安全越來越中，無論是食品流通環(huán)節(jié)還是生產(chǎn)源頭都開展進行食品檢測工作，以確保進入消費者餐桌的食品安全性。保障食品的安全性需要一種快速準(zhǔn)確的檢測方法以便開展食品安全檢測工作，食品安全快速檢測儀采用先進的快檢技術(shù)對各類食品進行測量。

食品安全快速檢測儀在食品快檢工作的應(yīng)用，有效提升了食品安全檢測水平，擴大食品安全檢測的工作范圍，保障食品質(zhì)量安全。食品安全快速檢測儀操作簡單、使用方便，對于開展定期抽檢和自檢工作提供了技術(shù)支持，經(jīng)檢測得出的問題食品，及時進行封存處理，禁止其進入市場銷售，并送到實驗室做進一步檢測，同時對問題食品進行溯回追蹤，了解這些食品的來源，進行安全檢測后根據(jù)結(jié)果予以進行處理。

食品安全快速檢測儀檢測項目多，檢測項目包括亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、雙氧水、硼砂等項目。食品安全快速檢測儀檢測速率快，現(xiàn)場得出檢測結(jié)果。儀器智能化程度高，具有開機自檢和調(diào)零功能。食品安全快速檢測儀對樣品的檢測結(jié)果進行自動分析，自動判斷被測樣品是否合格，支持數(shù)據(jù)上傳功能，實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。